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不甜就沒糖？醫揪「5隱形糖陷阱」滷味也中了
攝取過多糖分，會增加肥胖及代謝症候群的風險，但很多食物吃起來不甜卻藏有不少糖分，令人不小心就踩雷。對此，減重專科暨家醫科醫師魏士航列出5款隱形糖陷阱，分別是調味料、肉鬆、罐頭、丸類製品及滷味。其中他提到，滷味的滷汁常會加入大量的糖，務必要謹慎食用。
醫師魏士航在診所YouTube頻道中指出，想要戒糖，除了避開餅乾、零食外，還有許多隱形糖陷阱容易讓人忽略。首先是調味料，他說，為了去平衡食物的酸味，通常都會加入糖，來讓它顯得比較美味，像是番茄醬就有添加蔗糖，以平衡整體風味。
其次是肉鬆，魏士航說，拌炒時通常都會加入很多的糖分，若檢視食品標示就可清楚知道，糖量其實不少。再來是有些蔬菜罐頭，或者例如土豆麵筋，吃起來雖然鹹鹹的，同樣也加入不少糖分調味。
本篇文章引用自此: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240927002287-260418
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